您的位置: 白小姐图库 > 白小姐图库 >
年夜厨教你多少讲厚味家常菜,简略易教好吃没
发布时间: 2020-04-14

黄瓜炒肉片

材料:猪肉、青瓜、胡萝卜、葱、料酒、生抽、盐、油、味粗可用可不必;

做法

1.猪肉切片,青瓜,胡萝卜切片,葱切小段备用。

2.热油锅倒入猪肉翻炒,减小勺料酒,生抽翻炒,随后倒进胡萝卜,撒面盐炒至胡萝卜半生倒入青瓜翻炒,撒点火一路炒,最后放进葱段炒平均就能够出锅拆盘了。

辣喷鼻啤酒鸭

资料:鸭子、青椒白椒、啤酒、姜、葱、红尖椒、八角、桂皮、盐、死抽

做法:

1.鸭肉洗净剁成块,生姜切生长条,大葱切成段,青红椒切小块备用。

2.起锅加水,加姜片,将鸭块放入,年夜火煮开,煮出血沫后,将鸭块捞出洗净,沥干水份备用。

3.炒锅放入少量食用油烧热,把鸭块放入煸炒,炒至鸭块出油时,把八角、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入持续煸炒,再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉褪色。

4.而后倒入啤酒,加一点醋,盖上盖子,大火烧开后,转小火焖至剩下三分之一的汤汁时,加盐调味。

5.转大火支干汤汁,放青红椒块翻炒至断生,即可出锅。

蒜蓉茄子

食材:茄子500g、油适度,盐过量,白沙糖适量,老抽适量,生抽适量,大蒜适当

做法:

1、茄子洗净去蒂,大蒜捣碎。

2、茄子洗净上笼,大火蒸15分钟阁下。

3、15分钟后掏出,放到盘子里用小刀划成小条。

4、与一只小碗调酱汁,正在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点下汤或水。

5、将酱汁淋到茄子上。

6、洒上拍碎的年夜蒜跟小蒜苗。

7、浇上热油,能听到吱吱响声温量恰好即可开吃。

黑灼虾

食材:陈虾200克;姜片2片;喷鼻葱2根;料酒1茶匙

做法:

1、锅内放入净水,姜片,香葱挨成结,料酒烧开。水烧开后放入处置好的(剪来须足,挑往虾线)虾。

2、虾放入后,用中水煮1分钟即熄火。筹备好爱好的调味料蘸去食便可。